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石城打造省级食品安全示范县
作者:管理员    发布于:2022-11-15 15:29:06    文字:【】【】【
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  11月8日,赣州市石城县委书记张小川主持召开县食品安全工作暨创建省级食品安全示范县工作推进会。食品安全关系到每个人的身体健康,在这项工作上,石城县未来有何谋划?

  食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,是老百姓最关心的事情之一。10年来,中国食品安全工作取得了积极进展,真正做到了“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。

  今年年初,为持续强化食品生产企业食品安全第一责任人意识,全面提升食品生产企业履行食品安全主体责任能力,江西省市场监管局梳理制定了《江西省食品生产企业食品安全主体责任清单(2022年版)》,通过清单管理的方式使全省食品生产企业进一步明晰主体责任并督促其有效落实,同时着力提升基层监管的靶向性和精准性。

  记者注意到,清单对《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《食品生产许可管理办法》《食盐质量安全监督管理办法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律、法规和规章中有关企业主体责任的规定,按照责任内容、责任依据、处罚依据和法律责任4个模块分类分项进行梳理提炼。

  11月8日,赣州市石城县委书记张小川主持召开县食品安全工作暨创建省级食品安全示范县工作推进会。他说,全县要统一思想、细化任务、压实责任,推动食品安全工作向省级示范县迈进。

  民以食为天,食以安为先,“舌尖上的安全”与老百姓生活息息相关。张小川说,创建省级食品安全示范县,既是贯彻落实上级部署的政治之责,也是回应群众对食品安全期盼的务实之举,更是提升城市品质的有力抓手。石城要锚定总目标,不断增强抓落实的行动自觉,不断增强推进省级食品安全示范县创建工作的使命感、紧迫感,全力以赴完成各项指标任务。

  9月30日,2022年江西省食品安全委员会全体会议召开。江西要求坚持问题导向,突出重点领域,聚焦薄弱环节,系统治理、精准施策,打好食品安全“攻坚战”,切实提升食品全链条质量安全保障水平。

  与此同时,还要从严监管无死角,严格实施从农田到餐桌的全链条全过程监管制度,严把产地环境、种养源头、粮食收储、食品生产经营、进口食品等关口,实行生产企业食品安全风险分级管理,督促企业生产过程安全合规,坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场或用于食品生产。

  在县食品安全工作暨创建省级食品安全示范县工作推进会上,张小川说,要着力求突破,努力实现抓落实的最好效果。要对标对表,查缺补漏,补齐“四小”管理、食品检测、学校食堂“明厨亮灶”等短板。全面加强风险排查,强化源头治理,深化专项整治,确保食品安全。持续加强监管,重点整治食品安全风险压力大、群众反映强烈和社会舆论关注的突出问题,依法查处一批性质恶劣、社会影响大的大案要案,形成更大的震慑力、威慑力。

  从实际来看,一些学校食堂“明厨亮灶”是一项短板。为此,江西要求深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动,扎实推进校园食品安全“护苗”“护老”等行动,对严重危害人民生命健康和财产安全的违法行为,一查到底、严惩重罚。

  今年9月开学后,为进一步加强校园周边食品安全监管,筑牢食品安全防线,石城县持续开展学校周边食品安全监督检查。“一直以来,市场监管部门都把校园及校园周边的食品安全作为监管工作的重要一环。每年开学季,都会按照相关规定开展专项检查。”石城县市场监督管理局相关负责人表示。

  不难看出,要想取得好成效,还需大力推行智慧监管、信用监管,推广“赣溯源”食品追溯和校园食堂“明厨亮灶”工作经验,建立食品生产经营者信用档案,完善食品安全风险防控机制,坚持政府、市场、社会多元治理,营造共治共享的良好氛围。

  食品安全涉及各行各业、关系千家万户,任何地方、任何部门、任何企业、任何单位、任何个人都不能“缺位”。

  张小川说,要凝聚大合力,全面形成抓落实的长效机制。压实责任,落实党政同责,加强协调配合。协同共治,建立健全常态化食品安全公益宣传机制,常态化开展志愿服务活动,完善投诉举报机制,打通部门监管壁垒。强化督导,加大工作督办力度,确保石城县食品安全工作提档升级。

  为了创建省级食品安全示范县,石城作了很多努力。今年夏天,为进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动成效,石城县市场监管局积极聚焦风险排查,通过风险研判,开展相应专项整治行动,确保食品安全。

  在这次行动中,执法人员重点检查夜市餐饮店卫生是否过关、食材是否质量合格、是否存在“三无”过期产品、是否超范围加工制售冷食类食品等问题,检查过程中执法人员向经营者宣传《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,并现场将店内环境卫生、餐饮具消毒、生冷食品加工储存等过程中存在的问题一一指出,从源头消除食品安全隐患。

  另外,今年上半年,石城县提升新时代信息化监管水平,充分保障市场主体合法权益不受侵犯,大力推广使用江西省食品安全溯源平台(赣溯源APP),对全县餐饮、食品销售行业进行全面摸底排查,帮助市场主体积极主动地完成有关信息的录入和收集。

  对于石城来说,通过大力推进创建省级食品安全示范县工作,积极营造食安创建人人参与、食品安全社会共治的良好氛围。通过多种宣传,提升了创建食品安全示范县的群众知晓率和参与度,让群众在创建过程中有获得感、幸福感。

  读者对江西各地落实食品安全主体责任有什么建议,欢迎扫描版面上方二维码留言发表看法。

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